21/11/2014

La Madelon - Waben/Groffliers - novembre 2013

Tellement attachant, ce petit port de plaisance et son environnement, que nous y revenons souvent.

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En théorie, c'est le port d'attache de la "Marianne Toute Seule", un flobart traditionnel berckois.  Je ne l'y ai jamais vue... mais j'y passe toujours hors saison, c'est peut-être pour cela.

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De nombreux itinéraires de promenade sillonnent le coin... nous reviendrons plus tôt dans la journée pour nous balader et découvrir la baie d'Authie et les bas champs..

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Ce petit port était, au Moyen Âge, un port de commerce très prospère.

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20/11/2014

Groffliers - à l'entrée des Molières

Au bout de la rue Charles Delesalles à Groffliers, le paysage s'élargit soudain...  On est arrivé au bord des Molières, cette espace plat recouvert par la mer lors des grandes marées...  

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Un terme plus imagé est également usité... prés salés.  En effet, entre les fortes marées l'herbe à le temps de se développer, aidé en cela par la richesse du sol.  La courte présence de la mer ne le détruit pas et la terre s'imprègne du sel marin.

 

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Le paysage est uniformément plat.  En certains endroits (Baie de Somme, Mont Saint-Michel), des moutons pâturent ces herbes riches.  A l'occasion, goûtez donc dette viande d'agneau des prés salés...

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Nous sommes arrivés là tout à fait par hasard, en cherchant le petit port de la Madelon de l'Authie... mais nous reviendrons nous promener dans cette baie.

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19/11/2014

Au gré des rues de Berck - Novembre 2013

Armes de Berck

parti d’azur et de gueules à l’ancre marine d’argent brochant sur la partition, enlacée d’un filin d’or et accostée de deux poissons aussi d’argent posés en pal.

 

Une belle lumière habille la ville de Berck en cet après-midi automnale.

Nous empruntons le rue Carnot, centre de la vie commerciale de la localité.

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La rue débouche sur un joli square, superbement entretenu... interdit au chiens, je vais donc seul pour un petit cliché.

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Jouxtant ce jardin, le Kursaal, salle de spectacle à l'aspect moderne impose sa silhouette...  le jeu des briques de teintes différentes allège le tableau.

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Le premier "Kursaal", Casino de type "belle époque", a été partiellement détruit pendant la Seconde Guerre Mondiale.  Il a rouvert ses portes dans les années 50.

Progressivement modernisé, les dernières parties de l'ancien bâtiment ont disparu voici quelques années, peu avant la rénovation de 2011.  Il est maintenant une salle de spectacles aux installations modernes.

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Les façades évoquent le passé balnéaire de la ville... il suffit de lever les yeux pour faire abstraction des habillages et des enseignes du rez-de-chaussée.

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Quand j'ai vu ce bâtiment de loin, j'ai pensé à une gare... et en effet, il s'agit de l'ancienne gare terminus de Berck-plage, qui a été transformée en casino en 1993.

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Si vous visitez Berck, n'hésitez donc pas à vous attarder sur son architecture qui mérite le détour.

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06/11/2014

Le ch'ti sans peine !

Cha, ch'est du libouli pour éch'cat !

 

ça, c'est de la crème pâtissière pour le chat !

--> C'est du temps perdu, quelque chose qui est fait inutilement.

L'Échos du Pas-de-Calais N° 142 - Mars 2014.

 

Dans le Boulonnais, on fait la tarte au libouli.

Historique :

Autrefois, lorsque l'on n'avait pas de moule à tarte, on faisait un gros bord de pâte afin d'éviter que la garniture ne s'échappe. De là est née la tarte à gros bords, encore appelée tarte au papin ou tarte au libouli. C'est une spécialité du Boulonnais.

Production :

Il s'agit en fait d'une pâte briochée que l'on garnit avec un flan chaud. On peut également y ajouter des pruneaux. On la décore ensuite avec des croisillons de pâte puis on la fait cuire 20 minutes à four très chaud.

 

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05/11/2014

Quand les mouettes font la file, comme en Angleterre

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Disciplinée ces mouettes, non ?

Mais j'aimerais attirer votre attention sur ce qui se passe au fond à gauche...  oui, le tracteur est dans la mer...   il désensable les abords de la digue et va déverser le sable dans la mer...

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