Mon p'tit bonheur à la côte d'Opale

Chaque année, à la belle saison, Boulogne-sur-Mer fait son jardin à thème face à l’Hôtel de Ville.

Eté 2011, c’était la gastronomie du Nord – Pas-de-Calais qui était à l’honneur.

Les spécialités de Boulogne, premier port Français pour la quantité de poisson conditionnée, sont bien sur représentées. La saurisserie, la mise en conserve, la surgélation, etc… sur la commune de Capécure procurent de l’emploi à nombre de Boulonnais.

La Belgique n’est pas le seul pays de la bière ! Le Nord Pas-de-Calais abrite aussi quelques bonnes brasseries. La Ch’ti, bien connue depuis le film de Danny Boon, la Jenlain, la Saint Omer, les bières de la Brasserie Noyon (2 caps, Noire de Slack, Blanche de Wissant), etc…

L’orge et le houblon illustre cette spécialité.

La culture maraîchère et horticole, notamment dans le marais de Saint Omer est un aspect méconnu de la région.

Et que dire du fromage… les départements du Nord et du Pas-de-Calais en compte une sacrée ribambelle ! Ecume de Wimereux, Vieux Samer, Ch’ti roux, etc… la liste est tellement longue que je pourrais tous les citer ici. Le plus célèbre, vous savez, celui qui sint plus au nez qu’à bouque, le Maroilles est ici mis en valeur !

La faïence de Desvres, au fond et les chocolats de Beussent à l’avant plan, joliment illustrés par ce parterre de plantes de teinte sombres. Nous vous proposerons bientôt une visite de cette chocolaterie.

Un peu de patience… nous reviendrons cet été dans l’enceinte de la vielle ville pour admirer les compositions 2012.

Retour en baie de Somme pour clôturer ce périple Picard.

Le site de la ville de Saint-Valéry était occupé par l'homme dès la préhistoire.   Vers 700 avant JC, les grecs s'y seraient installés.  Saint-Valéry est alors appelé Leuconaus ("Vaisseau blanc").

Les Gaulois, les Romains, les Francs occupent successivement le site.

En 611, le moine Gualaric (puis écrit Walaric, Walric et enfin Valéry) évangélise la région.  Il s'installe sur le promontoire du site de Leuconaus qui devriendra Saint-Valéry, sur Somme pour le distinguer de Saint-Valéry-en-Caux (Seine-Maritime).

C'est de Saint-Valéry que Guillaume le Conquérant, duc de Normandie, part à la conquète de l'Angleterre en 1066.  Il y bat Harold à la célèbre bataille d'Hastings et devient roi d'Angleterre.

Durant la guerre de cent ans, la ville passe de mains en mains.  Français, Anglais, Bourguignons occupent les lieux.  En 1431, Jeanne D'Arc, prisonnière des anglais, traverse le ville, puis la baie vers le Crotoy pour se rendre à Rouen où elle sera jugée et brûlée .

Depuis la vielle ville, la vue sur la baie est tout simplement fantastique.

Les rues et ruelles de la ville sont bordées de fleurs.  Au fil des saisons, celles-ci se parent de couleurs.

Certains anciens bâtiments ont trouvé une seconde jeunesse grace à des propriétaires à la fois soucieux d'esthétique et de préservation.

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